Neues aus der Weihnachtsbackstube ^^

Wad Weihnachten? Ja, es ist bald soweit und ich hab schon das ein oder andere Gebacken... doch zu Erst hier ein kleines Hilfsmittel: Die Online-Eieruhr
Wo finde ich Rezepte? http://www.chefkoch.de
                                   Dr. Oetker Plätzchen
                                   In Mamas altem Kochbuch ;)

Und nun mein Lieblingsrezept zum nach backen:

Zutaten:

280g Mehl,	250g Magarine, 200g Zucker, 2 Eier, 1 Tl Backpulver oder Natron, 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 100g gehackte Mandeln, 100g gehackte Schokolade nach Wahl, ein Schuss Milch oder Likör
	Die -Magarine mit  Zucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier und den Vanillezucker zufügen und cremig rühren. Etwas Mehl beiseite nehmen und mit dem Natron/Backpulver mischen, das restliche Mehl löffelweise unter die Masse rühren, zum Schluss das Mehl-Natron-Gemisch einrühren bis es gut verteilt ist danach die Mandeln und die Schokolade unterheben. Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech häufen. Bei Ober/Unterhutze ca 200°C ca. 8 - 9 Minuten backen. Dann sofort aus dem Ofennehmen und auskühlen lassen!